小田原市地場産業振興会(中国語)

从明治时代中期开始，同工会也就是现在的鱼糕协会的前身，逐渐整合了小田原的鱼糕店。昭和41年（1966年）12月10日“小田原鱼糕水产加工协会”正式成立，直到今天主办过各种各样的活动，对小田原鱼糕的发展有着巨大的贡献。

1. 参与各种活动
2. 为提高协会会员技术而展开技术研究会
3. 召开协会荣誉会员的表彰大会
4. 举行小田原鱼糕樱花祭

现在协会会员有14家公司。
鱼糕协会的运营费用，一部分来自这14家公司的会费，其他则来自于收取各家公司所进原料的手续费。